🌱 식물성 씨앗유, 정말 건강에 좋을까?최근 들어 ‘건강을 위해 식물성 기름을 쓰자’는 말, 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 특히 해바라기씨유, 옥수수유, 카놀라유 같은 씨앗에서 추출한 기름은 식물성이라는 이유만으로 ‘몸에 좋다’고 여겨졌죠. 그런데 정말 그럴까요?저도 처음엔 무조건 식물성=건강한 거라고 믿었는데, 최근 여러 자료들을 찾아보면서 생각이 조금 달라졌어요. 오늘은 식물성 씨앗유가 왜 논란이 되는지, 실제로 건강에 어떤 영향을 줄 수 있는지에 대해 함께 살펴보려 해요. 🔬 다불포화지방산(PUFA)란 무엇인가요? 우리가 흔히 말하는 지방은 크게 세 가지로 나눌 수 있어요: 포화지방(Saturated Fat) – 주로 동물성 지방, 상온에서 고체불포화지방(Unsaturated Fat) –..
